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Naomi Aguilar
CMO Liberet Entrepreneur & Designer

Dieta Plant Based

Nov 27, 2020 | Alimentos, Recetas

Cómo iniciar una alimentación Plant Based

Hola, el día de hoy queremos compartirte sobre esta dieta y cómo iniciar una alimentación Plant Based.

Primero, ¿Qué es la dieta Plant Based?

Es una dieta que se caracteriza por estar inclinada al consumo de alimentos de origen vegetal.

Teniendo pocos o ningún producto de origen animal dentro de la dieta (20% o menos). Es una alimentación saludable, más allá de restringir los alimentos de origen animal.

Y es que más que considerarse como una ¨dieta¨, ésta alimentación ya es un estilo de vida saludable respaldado por organismos tan grandes como la Organización Mundial de la Salud, la Fundación para la Investigación del Cáncer o la Academia de Pediatría, entre otras.

Si también te interesa puedes leer: Tips de alimentación para personas veganas

La dieta Plant Based mejora tu salud considerablemente.

Existen varios beneficios que tienes al llevar esta dieta y es que dentro de mejorar tu salud considerablemente ya que es una dieta muy saludable, los beneficios puntuales son:

  • Aumento del consumo de vitaminas y fibras: Mejora la digestión y reduce el riesgo de padecer cáncer de colón.
  • Reduce el riesgo de enfermedades: Cardiopatías, diabetes tipo 2, otras enfermedades crónicas.
  • Diminuye la ingesta de colesterol y aditivos: Que pueden causar alergias e intoxicaciones.

Tiene beneficios a nivel personal como a nivel ambiental.

Dentro de los beneficios medioambientales se encuentran:

  • Disminuye la producción de gases efecto invernadero, ya que no consumes carne.
  • Menor uso de tierra y agua.
  • Acorta la cadena alimenticia.
  • Hasta cierto punto lucha contra la deforestación, la deforestación originada por el alimentos de las vacas.

Te recomendamos el siguiente artículo: ¿La alimentación influye en mi estado de ánimo?

 

2 recetas para que puedas disfrutar de la dieta Plant Based

Tostada de Aguacate, lentejas y jitomate

INGREDIENTES
2 rebanadas de pan multisemillas
4 rodajas de jitomate
1 aguacate
1 limón (jugo)
60g de lentejas cocidas
Hojas de albahaca
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra

PREPARACIÓN
Tostar las rebanadas de pan en el horno o sartén. Rebanar los aguacates y acomodarlos sobre los panes. Esparcir la lenteja y acomodar las hojas de albahaca y las rodajas de tomate. Salpimentar. Rociar limón y aceite de oliva.

Chocolate Peanut Butter Milkshake

INGREDIENTES
300ml de leche vegetal (soya, arroz, almendra, etc)
3 cdas de cocoa
3 cdas de mantequilla de maní
1 plátano de seda o banano

PREPARACIÓN
1.Licuar todos los ingredientes.

 

 

¡Haz tus recetas y mándanos la foto de tus creaciones!

* Recuerda que si haces la transición de una dieta rica en alimentos de origen animal a una en alimentos de origen vegetal debes estar supervisado por un profesional por lo menos en los siguientes 3 meses y supervisar la ingesta de proteínas, vitaminas B12, vitamina D, calcio y hierro.*

 

 

 

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